Alago Cantina Cenci Pinot Grigio Umbria IGT

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Denominazione: Trebbiano- Umbria I.g.t.

Uve: 100% Trebbiano dorato

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 10-12 gradi.

Affinamento: 7 mesi in acciaio inox, frequenti batonnage

Adatto all’invecchiamento:no

Abbinamenti: formaggi erborinati,carni bianche, zuppe di cereali.

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Descrizione

Alago Cantina Cenci Pinot Grigio Umbria IGT

Uve: 100% Grechetto

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 10-12 gradi.

Affinamento: 7 mesi in acciaio inox, frequenti batonnage

Adatto all’invecchiamento:no

Abbinamenti: formaggi erborinati,carni bianche, zuppe di cereali.

Presentazione:

“Alago“ è il nome della particella di Pinot grigio situato a ridosso del piccolo lago d’irrigazione al centro dell’anfiteatro naturale formato dal vigneto. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Dal profumo fruttato che ricorda la frutta a polpa bianca e note floreali. Un vino dal sapore lunghissimo, ottima sapidità e stupenda acidità.

L’Azienda : La famiglia Cenci si occupa di viticoltura da oltre quattro generazioni proseguendo nell’opera di coltivazione della vite nel rispetto delle caratteristiche della tradizione e della tipicità del territorio che fu dei frati olivetani. Nei primi anni cinquanta Mario, perito agrario illuminato e innovatore nonché nonno di Giovanni selezionò i cloni di Grechetto, di Sangiovese e di Malvasia dalle viti maritate al gelso coltivate dagli Olivetani, ed impiantò i primi vigneti dell’azienda . Nel 2012 dopo due anni di ristrutturazione del casale aziendale sotto la guida di Mario Cenci viene inaugurata la nuova cantina sotto la guida di Giovanni Cenci, viticoltore, enologo e biotecnologo alimentare e sommelier.

L’annata di riferimento è quella messa in commercio dalla cantina produttrice. Per esigenze particolari, vi preghiamo di contattarci.

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