Arneto Tenuta Bellafonte Montefalco Trebbiano Spoletino Igt

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Descrizione

Arneto Tenuta Bellafonte Montefalco Trebbiano Spoletino Igt

Uve: 100% Trebbiano Spoletino

Alcol: 13.0%

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 12-14 gradi

Affinamento: 6 mesi sui lieviti in botte di rovere di Slovenia, 4 mesi in bottiglia

Adatto all’invecchiamento:

Abbinamenti: formaggi erborinati, carni bianche in umido , pesce, risotto alle verdure e antipasti

Presentazione: vino dal colore giallo dorato lucente. Profumo intenso con un bouquet variegato, dal mango alla mela cotogna, passando per frutta candita, poi la mandorla, le spezie, l’origano e sul finale tabacco e pietra focaia . Equilibrato, caldo, sapido e avvolgente. La vinificazione viene effettuata dopo un’attenta selezione dei grappoli, a seguire dopo alcuni giorni di macerazione fredda sulle bucce, il mosto viene trasferito in grandi botti dove inizia la fermentazione in modo naturale grazie ai lieviti indigeni. Il vino svolge naturalmente anche la fermentazione malolattica, rimane sui lieviti per circa 7 mesi prima di essere illimpidito per la decantazione. L’imbottigliamento avviene senza filtrazioni in modo da mantenere intatta l’identità del vino. “ Arneto” prodotto con il Trebbiano Spoletino vitigno unico, di riscoperta, originario della zona di Spoleto da cui prende il nome. Questo vino porta in essere un messaggio chiaro e potente di valorizzazione delle uve della tradizione autoctone espressive del territorio umbro.

L’Azienda: Bellafonte equivale alla realizzazione del sogno di interpretare in un modo completamente nuovo il territorio di Montefalco. Un progetto che ha preso vita gradualmente nel tempo passo dopo passo. In nome dell’azienda deriva da un gioco di scomposizione del nome della famiglia, di origine tedesca: “ Heil” significa bellezza e benessere, mentre “Bron” fonte. La proprietà si trova nei pressi del piccolo e incantevole borgo di Torre del Colle, dove circa undici ettari sono occupati dalle viti composti da alcuni vecchi filari e altri impiantati di recente. Concepita per avere un completo equilibrio energetico ed un bassissimo impatto ambientale, la Tenuta dispone di impianti fotovoltaici ed una caldaia di biomassa che utilizza anche residui vegetali prodotti nelle vigne. I vini sono eleganti ed autentici come i vitigni umbri dai quali derivano e sono prodotti rispettando natura e tradizione.

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