Cantina Fanini Sangiovese dell’Umbria Igt

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Cantina Fanini Sangiovese dell’Umbria Igt

Uve : Sangiovese

Alcol : 14,5% vol.

Formato : 0,75 

Temperatura di Servizio : 16° – 18 °C

Affinamento : fermentazione e macerazione in vasche inox da 60 hl. Maturazione in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio, per non meno di 12 mesi.

Adatto all’invecchiamento :

Presentazione: Colore rosso rubino, combina eleganza e struttura, fragranza ricca e complessa dagli aromi eccellenti e inconfondibili. Un modo nuovo ed internazionale di coltivare e vinificare il vitigno autoctono per eccellenza: il Sangiovese derivato direttamente dal vecchio Sangiovese . Un’ uva potente, allevata con cura puntigliosa e monitorata nelle sue fasi più delicate, viene diradata per lasciare maturare i grappoli migliori che danno un vino strutturato, riconoscibile e legato al terroir. Un tipico vino italiano con grandi capacità di conquista dei mercati internazionali

Abbinamento: Ottimo per condimenti rossi, carni alla brace, arrosti e formaggi maturi

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Descrizione

Cantina Fanini Sangiovese dell’Umbria Igt

Uve : Sangiovese

Alcol : 14,5% vol.

Formato : 0,75

Temperatura di Servizio : 16° – 18 °C

Affinamento : fermentazione e macerazione in vasche inox da 60 hl. Maturazione in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio, per non meno di 12 mesi.

Adatto all’invecchiamento :

Presentazione: Colore rosso rubino, combina eleganza e struttura, fragranza ricca e complessa dagli aromi eccellenti e inconfondibili. Un modo nuovo ed internazionale di coltivare e vinificare il vitigno autoctono per eccellenza: il Sangiovese derivato direttamente dal vecchio Sangiovese . Un’ uva potente, allevata con cura puntigliosa e monitorata nelle sue fasi più delicate, viene diradata per lasciare maturare i grappoli migliori che danno un vino strutturato, riconoscibile e legato al terroir. Un tipico vino italiano con grandi capacità di conquista dei mercati internazionali

Abbinamento: Ottimo per condimenti rossi, carni alla brace, arrosti e formaggi maturi

L’azienda Fanini:

A metà del XX secolo, la realtà rurale in Italia subisce notevoli cambiamenti a seguito del fermento industriale che si respira, una volta usciti dal secondo conflitto mondiale. Le campagne vengono via via abbandonate dalle famiglie contadine che lasciano la coltivazione dei campi e l’allevamento del bestiame nonché le case coloniche che per centinaia di anni avevano occupato. Rimane così, per un buon ventennio, un paesaggio desolato con borghi rurali e paesini che riducono la loro popolazione drasticamente, e una campagna che dopo centinaia di anni viene improvvisamente lasciata al suo destino. Pochi e temerari sono coloro che invece continuano a presidiare le aziende, amanti della vita in campagna all’aria aperto, e che non sopportano la vita frenetica della città, con i suoi problemi e il suo progressivo degrado. Nasce così la nuova Cantina Fanini che abbina al concetto di viticoltura moderna, la grande conoscenza del territorio e le sue potenzialità produttive, in una nuova sfida che ha portato alla produzione di vini di particolare carattere, apprezzati e consumati in diversi Paesi a livello mondiale.

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