Descrizione
‘Elvè Madrevite Colli del Trasimeno Grechetto Lago Trasimeno
Denominazione: Colli del Trasimeno Grechetto
Uve: 100% Grechetto
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0,75 litri
Temperatura di servizio: 12 gradi.
Affinamento: maturazione 6 mesi in acciaio su fecce fini e 3 mesi in bottiglia
Adatto all’invecchiamento: no
Abbinamenti: antipasti, primi di pesce e carni bianche
Presentazione:
Un vino di colore giallo paglierino intenso. Profumo che ricordano le note della frutta a polpa bianca e richiami agli agrumi e leggeri accenni alla macchia mediterranea. Profondo, fresco, buona persistenza e rara complessità.
L’azienda: Nicola e Simone nel 2001 prendono le redini della storica azienda segnando così la svolta della cantina in chiave contemporanea senza dimenticare però le tradizioni. L’azienda si trova a Vaiano nel comune di Castiglione del Lago, a ridosso della vicina Toscana, in una zona ricompresa tra il senese Lago di Chiusi e il perugino Lago Trasimeno, su terreni arigillosi e ottimamente esposti, seguendo una viticoltura convenzionale rispettosa al massimo di ambiente ed ecosistema.
Una cantina moderna ma legata alla storia del territorio. Il Nome stesso della cantina trae ispirazione dall’omonimo strumento che i vignaioli di un tempo utilizzavano per chiudere l’apertura frontale delle botti di legno .
Prezzo on line: 17,00 euro per bottiglia 750 ml
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