Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Moraiolo Decimi Bettona 500ml

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Descrizione: un blend di olive di varietà Moraiolo, Frantoio, Leccino e San Felice.

Il nome evoca la sensazione che i produttori provano nel realizzare questo olio. Emozione nasce in base alle caratteristiche organolettiche che si sviluppano di anno in anno nelle varie cultivar.

All’olfatto si aprono profumi intensi ed eleganti con note erbacee ben delineate, unite a sensazioni di cardo. Al palato è molto elegante, equilibrato, con una straordinaria armonia tra amaro e piccante. Il suo equilibrio lo rende versatile in ogni abbinamento, in grado di esaltare e impreziosire molteplici piatti.

 

Esaurito

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Descrizione

Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Moraiolo Decimi Bettona 500ml

Descrizione: Il Moraiolo è un’antica varietà che caratterizza l’Umbria e che dà vita ad un olio extravergine di carattere, capace di esprimere forza e potenza senza perdere di vista l’equilibrio. All’olfatto il profumo è intenso di oliva verde, erba appena tagliata e carciofo. Sentori balsamici che spaziano dalle resine al rosmarino.

Al palato è avvolgente e di personalità, con sentore erbaceo di carciofo crudo e rucola e nette nuances speziate di pepe nero. Amaro molto spiccato e piccante deciso.
Un ottimo abbinamento ai primi piatti, zuppe di legumi, carni rosse e cacciagione, bruschette, erba cotta e formaggi stagionati.

L’azienda: La storia di Decimi è quella di una famiglia composta da Graziano, sua moglie Romina e la figlia Margherita e dalla loro idea nata qualche anno fa di scommettere su un futuro insieme producendo una selezione di olio extravergine d’oliva di altissima qualità. Frantoiani e olivicoltori spinti da una grande passione nel rispetto per la natura e per la sua biodiversità, valorizzando la cultura del territorio dal quale l’olio proviene.

Gli uliveti dell’azienda si trovano nelle colline circostanti i borghi di Bettona, Collemancio, Cannara fino all’Abazia di San Felice. Tutte le colture sono curate dall’azienda personalmente e quotidianamente all’insegna di un approccio sostenibile senza l’utilizzo di sostanze chimiche.

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