Palombaccio Tenuta San Rocco Colli Martani Sangiovese Colli Martani DOC

2200

Denominazione: Sangiovese Colli Martani D.O.C.

Uve: 100% Sangiovese

Alcol: 13,50

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 16-18 C°

Affinamento: 14 mesi tonneaux da 500 l di rovere di Allier e parte in vasi di cemento ovoidali da 600 l . In bottiglia per almeno 6 mesi

Adatto all’invecchiamento: si

Descrizione

Palombaccio Tenuta San Rocco Colli Martani Sangiovese Colli Martani DOC

Denominazione: Sangiovese Colli Martani D.O.C.

Uve: 100% Sangiovese

Alcol: 13,50

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 16-18 C°

Affinamento: 14 mesi tonneaux da 500 l di rovere di Allier e parte in vasi di cemento ovoidali da 600 l . In bottiglia per almeno 6 mesi

Adatto all’invecchiamento: si

Presentazione : colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, cupo. Profumo intenso e persistente che richiama le note fruttate di more e mirtilli, sentori balsamici. Equilibrato, rotondo, di grande struttura, dotato di una fitta trama di tannini dolci e vellutati .

Abbinamenti: piatti di carne di selvaggina e formaggi stagionati

L’azienda: la Tenuta prende il nome da un antico toponimo chiamato San Rocco appartenuto fin dal XV secolo all’Ordine di Gerosolimitano di San Giovanni, chiamati nel secolo successivo Ordine dei Cavalieri di Malta. Nel 1934, la Tenuta viene acquistata dal professor Nello Morghetti di Todi i cui discendenti sono gli attuali proprietari che mantengono fede alla secolare vocazione di San Rocco legata alla produzione vinicola ed alla raffinata ospitalità di campagna.

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