Prova d’autore Roccafiore Todi Umbria Rosso IGT

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Denominazione: Umbria Rosso IGT

Uve:40 % Sagrantino ; 30 % Sangiovese, 30% Montepulciano

Alcol: 14 °

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 16- 18 gradi.

Affinamento : 24 mesi in barriques francese, dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento ancora 6 mesi in bottiglia;

Abbinamenti: primi di carne e di pesce, secondi di carne .

Descrizione

Prova d’autore Roccafiore Todi Umbria Rosso IGT

Denominazione: Umbria Rosso IGT

Uve:40 % Sagrantino ; 30 % Sangiovese, 30% Montepulciano

Alcol: 14 °

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 16- 18 gradi.

Affinamento : 24 mesi in barriques francese, dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento ancora 6 mesi in bottiglia;

Abbinamenti: primi di carne e di pesce, secondi di carne .

Presentazione: un vino da scoprire sorso dopo soorso. Di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso richiama frutta rossa matura e gradevoli spezie, in armonia con aromi vanigliati conferiti da legni d’affinamento . In bocca è secco potente , morbido, vellutato. Un assaggio di grande spessore, elegante elegante e fascinoso . Finale lungo.

L’azienda : la Cantina Roccafiore è appartenente alla famiglia Baccarelli è nata agli inizi degli anni 2000, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell’enologia tradizionale con un “ cuore tecnologico” che batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall’intenso verde delle colline di Todi. Il terreno coltivato a vigneto è parte integrante dello spettacolare paesaggio intorno alla Residenza Roccafiore. La qualità dell’ambiente è considerata un fattore produttivo al parai di tanti altri: terra, clima, vitigno, scelte colturali. I vini sono tutti ottenuti rigorosamente da vitigni autoctoni e prodotti in maniera naturale ed ecosostenibile certificati GREEN HEART QUALITY

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