Raìna Trebbiano spoletino Spoleto Doc Vino Naturale Biologico

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Descrizione

Raìna Trebbiano spoletino Spoleto Doc Vino Naturale Biologico

Uve: 100% Trebbiano spoletino

Formato: 0,75

Alcol: 13%

Temperatura di servizio: 12 gradi

Affinamento: per 5 mesi in acciaio sulle fecce

Adatto all’invecchiamento: 4-5 anni

Abbinamenti: primi piatti saporiti, patè di fegatini, formaggi, pesce di lago

Presentazione: questo trebbiano prodotto dal giovane Francesco Mariani può essere considerato la piena espressione dei vini naturali bianchi prodotti con uve trebbiano spoletino. Non siamo di fronte ad un orange ma ad un bianco che si presenta giallo dorato. Al naso sono evidenti le note mature di frutta esotica ma soprattutto erbe aromatiche e mineralità. Al palato è avvolgente, diretto, senza ammiccamenti.

L’azienda: La nuova realtà Raina, certificata da agricoltura biologica e condotta nell’impronta della biodinamica, propone rigorosamente vini non chiarificati e non filtrati. Pur trattandosi di un’azienda giovane per la zona (lo sono le vigne, le botti in cantina, l’imprenditore ed i suoi più stretti collaboratori) l’ottima conduzione non fa notare il gap storico rispetto ad altre realtà più blasonate.

 

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