Spiridione Cantina Berioli Colli del Trasimeno Merlot Riserva DOC

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Spiridione Cantina Berioli Colli del Trasimeno Merlot Riserva DOC

Denominazione: Colli del Trasimeno Merlot Riserva D.o.c.

Uve: 100% Selezione uve Merlot,

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 18 gradi.

Affinamento: Pre-macerazione carbonica a 10 °C per tre giorni, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasche di acciaio da 50 hl . Lunga macerazione delle bucce sui mosti. Maturazione in legno 4- 16 mesi .

Adatto all’invecchiamento: si

Abbinamenti: Piatti a base di carni rosse con erbe di campo e selvaggina accompagnata da frutta cotta al forno.

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Descrizione

Spiridione Cantina Berioli Colli del Trasimeno Merlot Riserva DOC

Denominazione: Colli del Trasimeno Merlot Riserva D.o.c.

Uve: 100% Selezione uve Merlot,

Formato: 0,75 litri

Temperatura di servizio: 18 gradi.

Affinamento: Pre-macerazione carbonica a 10 °C per tre giorni, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasche di acciaio da 50 hl . Lunga macerazione delle bucce sui mosti. Maturazione in legno 4- 16 mesi .

Adatto all’invecchiamento: si

Abbinamenti: Piatti a base di carni rosse con erbe di campo e selvaggina accompagnata da frutta cotta al forno.

Presentazione:colore rosso rubino brillante, con leggeri riflessi violacei. Profondo e complesso affascina per l’equilibrio di frutti rossi maturi e note terziarie leggermente speziate. Ampio molto consistente, strutturato . Finale molto persistente.

L’azienda: L’azienda esisteva già a Montesperello di Magione all’inizio del 1900. Da allora la coltivazione della vite, dell’olivo e del grano hanno caratterizzato le produzioni agricole. Il vino è sempre stato però il prodotto che più contribuiva al bilancio economico della famiglia. Ma solo negli ultimi anni, grazie alla preparazione, la capacità, la volontà e l’esperienza del suo titolare Roberto Berioli, i vini prodotti hanno raggiunto un elevato livello di qualità. Infatti con la sua filosofia e la sua attenzione alla ricerca, pur rispettando le tradizioni, sono state introdotte in azienda numerose innovazioni. Oggi Roberto Berioli con sua moglie Cristina e con i figli Matteo e Assunta con le rispettive famiglie, hanno ripreso in mano questa storia per continuarla nel rispetto del luogo e della famiglia Berioli.

Prezzo on line: 24,00 euro per bottiglia 750 ml

della famiglia Berioli.

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